香港餐飲零售業迎來轉型關鍵期，官員籲擁抱創新思維迎挑戰
商務及經濟發展局局長丘應樺日前表示，香港餐飲及零售業正值轉型升級的重要時刻，需要以更開放的態度迎接變革，並以創新思維開拓更廣闊的未來。他深信，唯有不斷創新，各行各業方能在激烈的市場競爭中脫穎而出，再創高峰。 丘應樺在活動致辭時強調，鼓勵業界積極探索新的發展方向，並根據消費者不斷變化的需求作出相應的轉型。例如，引入嶄新食材、開發獨特產品，以滿足消費者日益增長的多元化需求。 他進一步指出，香港作為國家連接世界的重要橋樑，擔當著「超級聯繫人」及「超級增值人」的關鍵角色。為了更好地發揮內聯外通的功能，香港必須與內地保持緊密聯繫及深度融合，攜手共創繁榮。
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