文化之茶，全球之聲
香港近年積極推動「照護食」普及化，讓長者及吞嚥困難人士能享用安全、美味的食物，不再被飲食限制困擾。除了越來越多餐廳推出專為此設計的「軟餐」外，更有組織制定統一的「照護食」標準指引，方便大眾自行判斷食物是否合適。 兩年前，《杏林在線》團隊曾報道一位新手照顧者阿儀，為患有吞嚥困難的母親學習製作軟餐的點滴。如今，時隔兩年，我們再次走訪阿儀，見證她廚藝的驚人進步！她的巧手，讓母親重拾進食的樂趣，臉上也露出了久違的笑容。 這次報導，我們除了追蹤阿儀的感人故事外，更深入探訪多間提供「照護食」的餐廳及製作工場，了解它們的運作模式，並揭示背後默默付出的努力。 從食材挑選、烹飪技巧，到最終的成品，我們將為讀者全面解構「照護食」的製作過程，並探討其對改善吞嚥困難人士生活質素的重大意義。 讓我們一起見證「照護食」如何為香港市民帶來更多溫暖與希望！
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全球晶片龍頭韋爾半導體（Will Semiconductor）近日宣佈，計劃在香港聯合交易所發行H股上市！此舉被視為韋爾半導體進一步拓展國際市場，加速全球化佈局的關鍵一步。 公司表示，此次香港上市旨在提升境外融資能力，增強其在國際市場上的綜合競爭力，並加快海外業務拓展。 目前，韋爾半導體正積極與相關的中介機構緊密合作，推進上市的各项筹备工作。 市場普遍预期，韋爾半導體的加入將為香港資本市場注入新的活力，並進一步鞏固香港作為國際金融中心的地位。 此举也标志着中国半导体产业走向国际舞台的又一重要里程碑。 业内人士分析，韦尔半导体在香港上市后，将更有利于其与国际同行竞争，并为其未来发展提供更广阔的空间。 究竟韦尔半导体在港交所的上市计划会如何推进，以及其上市后将如何影响全球半导体产业格局，都将备受市场关注。
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港匯市場今日出現令人振奮的景象！在岸人民幣兌美元匯率大幅升值，收報7.1895，較昨日上升145點子，創下逾半年以來的新高！ 這波強勁升勢，市場分析人士普遍認為與美元指數疲軟息息相關。美元走弱，為人民幣帶來喘息空間，推動其匯價持續攀升。 儘管人民幣表現亮眼，但市場人士預計，短期內人民幣匯率仍將維持區間波動，並未預示著單邊升值的趨勢。 後市走勢仍需密切關注國際金融市場的變化以及相關政策因素。 究竟這波升勢能否持續？ 我們將繼續為讀者帶來最即時的市場分析及報道。
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酷暑當空，山火陰霾籠罩地中海。希臘政府為應對夏季山火高危季節，已進入全面備戰狀態！ 《每日快報》報道，希臘全國周四展開大規模救火演習，場面震撼！ 一萬八千名消防員全副武裝，與上萬名義工並肩作戰，築起堅固的防火牆。政府更斥巨資購入先進無人機，加強空中監察，力求及早偵測山火蹤影，將災難扼殺於萌芽狀態。 在雅典南部臨海城鎮拉維奧，一場逼真的山火模擬演習更令人印象深刻。 演習模擬度假區附近發生山火，消防飛機則出動投擲水彈，展現滅火能力，場面驚險刺激，實屬罕見的防禦演練。 希臘政府的積極備戰，展現出守護家園的決心，也為全球其他面對山火威脅的國家和地區，樹立了良好的示範。 面對氣候變化帶來的嚴峻挑戰，只有全民同心，才能有效抵禦自然災害，守護我們的家園。
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香港保險業迎來重大突破！備受業界期待的保險公司遷冊制度今日正式生效，為有意來港發展的國際保險公司提供更便捷、更具成本效益的入駐途徑。 保險業監管局（保監局）宣佈，將發出詳細通函，為有意遷冊至香港的獲授權保險公司提供清晰指引，協助其順利完成遷冊程序。 保監局指出，不少規模龐大、但在海外註冊的保險公司，一直積極等待此制度的實施。這些公司選擇香港作為其營運據點，正反映了保險業對粵港澳大灣區龐大市場機遇的熱切期盼，以及對香港作為國際金融中心的信心。 此舉將進一步鞏固香港作為區域保險樞紐的地位，為香港經濟注入新的活力，並為市民帶來更多元化的保險選擇。 這項新制度的落實，預計將吸引更多國際保險巨擘進駐香港，為香港保險業帶來前所未有的發展契機。
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