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title: "中國製食麵逐漸取代港產頂好大光麵，引起關注"
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author: webmaster
published: 2024-02-20T05:58:04+00:00
modified: 2024-02-26T09:59:41+00:00
description: "香港本地的即食麵品牌頂好大光麵正逐漸被中國製食麵所取代，引起了人們的關注。最近，ViuTV在節目《茶餐廳》中介紹了香港獨特的茶餐廳飲食文化，其中一集採訪了本地即食麵生產商金源食品的負責人吳怡。吳怡分享了一個有趣的現象，即香港的茶餐廳在高峰時期有80%會使用頂好大光麵，但現在這個比例只剩下20%。原因可以追溯到90年代，…"
categories: ["香港"]
tags: ["茶餐廳"]
source: https://coteamedia.com
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香港本地的即食麵品牌頂好大光麵正逐漸被中國製食麵所取代，引起了人們的關注。最近，ViuTV在節目《茶餐廳》中介紹了香港獨特的茶餐廳飲食文化，其中一集採訪了本地即食麵生產商金源食品的負責人吳怡。吳怡分享了一個有趣的現象，即香港的茶餐廳在高峰時期有80%會使用頂好大光麵，但現在這個比例只剩下20%。原因可以追溯到90年代，當時中國大陸的即食麵開始進入香港市場競爭，茶餐廳考慮成本因素而轉而使用中國製食麵，「有些平麵會繼續使用頂好大光麵，但也有些無奈，他們會說不在乎吃什麼麵。」

吳怡亦指出市民覺得麵沒有以前好吃，其實不好吃的應該不是大光麵，是大陸麵。

吳怡在節目中提到，她的父親在60年代推出了一種只有麵餅、沒有包裝和調味粉的產品，稱為”光麵”，只供應給食肆和茶記購買，不作零售。由於一箱有96個，相比另一款份量較小的產品”細光麵”，這個產品被稱為”大光麵”。70年代時，香港八成的茶餐廳都使用大光麵，但隨著中國製即食麵進入市場競爭，目前仍然選擇使用頂好大光麵的茶餐廳只佔了20%。

這個節目的播出引起了人們的關注，頂好大光麵在社交媒體上發文，感謝觀眾支持並表示會整理列出使用大光麵的茶餐廳名單。今天，他們公布了仍然使用大光麵的茶餐廳名單，其中在港島地區仍然使用大光麵的茶餐廳只有20多間。許多市民在留言中表達了對這些茶餐廳的支持，也有人感嘆地表示”成個港島區得咁少茶餐廳使用大光麵”。

大光麵 Facebook 專頁列出以下賣大光麵的茶餐廳：

**港島區**茶餐廳：

\[灣仔\] 華南 – 灣仔譚臣道5-11 D舖
\[灣仔\] 金福 – 灣仔皇后大道東 133號
\[灣仔\] 凱旋餐室 – 灣仔莊士頓道198號
\[灣仔\] 金鳳 – 灣仔春園街41號
\[上環\] 炳記茶餐廳 – 上環修打蘭街 25號
\[上環\] 金源 – 上環水坑口街14號
\[西營盤\] 潮順記 – 西營盤加多近街45號
\[西營盤\] 瑞榮小館 – 西營盤德輔道西382號
\[西營盤\] 摩登 – 西營盤干諾道西168號地下
\[西營盤\] 翠苑 – 西環正街23號
\[西營盤\] 康樂茶餐廳 – 西營盤第一街102號
\[銅鑼灣\] 順興車仔麵茶餐廳 – 銅鑼灣安庶庇街5號
\[鰂魚涌\] 成記粉麵 – 鰂魚涌海康街7號
\[杏花邨\] 龍鳳店 – 杏花邨杏花邨商場西翼地下G34-36
\[香港仔\] 華富冰室 – 華富邨華光樓華景商場1期3-4
\[香港仔\] 美景 – 香港仔黃竹坑南塱山熟食檔G/F 8號舖
\[香港仔\] 生記 – 香港仔黃竹坑南塱山熟食檔G/F 9號
\[香港仔\] 洪記 – 香港仔鴨利州大街108號

**港島區**零售點：

\[灣仔\] 海寶食品 – 灣仔灣仔道52號地下
\[北角\] 平價米 – 北角七姊妹道健康村街市（上層）
\[北角\] 洪記 – 北角馬寶道15號
\[鰂魚涌\] 蘇記 – 鰂魚涌街太平街市34號
\[西灣河\] 家成 – 西灣河街74號
\[北角\] 合順泰 – 西灣河太安街太安樓A34
\[筲箕灣\] 裕成泰 – 筲箕灣大德街1號
\[北角\] 阿乖什貨舖 – 筲箕灣愛秩序灣街市S17
\[北角\] 天天粉麵 – 筲箕灣愛秩序灣街市S12號舗
\[北角\] 家興超級市場（筲箕灣） – 筲箕灣260-264號 寶文大廈地下1號B舖

九龍區茶餐廳：

\[油尖旺\] 莎利文冰廳餅店 – 佐敦上海街109號
\[油尖旺\] 富邦餐廳小廚 – 佐敦南京街1M號
\[油尖旺\] 永星冰室- 油麻地新填地街188號
\[油尖旺\] 雞記潮州麵食 – 尖沙咀加拿芬道15號C舖
\[油尖旺\] Uncle 4 – 尖沙咀樂道21號地下
\[油尖旺\] Uncle 4 – 尖沙咀漆咸道南69-71號闇樓
\[油尖旺\] Uncle 4 – 旺角通菜街33號 A
\[油尖旺\] 華記 – 尖沙咀樂道36-50號 華源大廈閣樓\*
\[油尖旺\] 源記餐廳 – 尖沙咀加連威老道18號A
\[油尖旺\] 源記餐廳 – 尖沙咀漢口道19-21號A
\[油尖旺\] 逐興粉麵餐廳 – 旺角上海街401號
\[油尖旺\] 適來園 – 旺角上海街517號
\[油尖旺\] 朗逸餐廳 – 佐敦南京街30號朗逸酒店1樓
\[油尖旺\] 蘭苑燒臘餐廳 -旺 角鴉蘭街5號地下A舖\*
\[油尖旺\] 餇記冰室 – 旺角廣東道867號1號舖（近咸美頓街）\*
\[油尖旺\] 海富美食餐廳 – 大角咀海富苑商場1樓104舖\*
\[油尖旺\] 榮記 – 大角咀角祥街4號A
\[油尖旺\] 順景餐廳 – 大角咀福全街56號
\[油尖旺\] 祥發茶餐廳 – 大角咀通州街61號
\[深水埗\] 番茄師兄-荔枝角D2 Place TWO 2樓211B,212A及215號
\[深水埗\] 番茄師兄-深水埗基隆街255號
\[深水埗\] 膳心小館-石硤尾白田街13號石硤尾邨美葵樓地下G06號
\[深水埗\] 德豐打冷粉麵餐廳-深水埗桂林街147號
\[深水埗\] 琦昌茶餐廳-深水埗北河街169號
\[深水埗\] 大家食- 深水埗福榮街84號
\[深水埗\] 合興旺茶餐廳- 深水埗青山道23號華盛大廈地下
\[深水埗\] 肥mo車仔麵- 長沙灣集輝街2-12號耀輝大廈地下5號舖•
\[深水埗\] 維記咖啡粉麵-深水埗福榮街62 &66號會
\[深水埗\] 鍾記奶茶咖啡-深水埗福華街55號
\[深水埗\] 華南冰室- 深水埗桂林街87號A
\[深水埗\] 海城茶餐廳-深水埗北河街33號
\[深水埗\] 新南山冰室-石硤尾南山村南豐樓地下101-102
\[深水埗\] 強興咖啡-石硤尾南山村熟食101-102號
\[深水埗\] 冰峰茶餐廳-石硤尾大坑東邨東龍樓地下S1號A
\[深水埗\] 寶興冰廳-長沙灣青山道512號
\[深水埗\] 時時樂茶餐廳-長沙灣長發街14號大
\[深水埗\] 明利茶餐廳-長沙灣昌華街11號 A
\[深水埗\] 肥哥車仔麵- 石硤尾偉智街38號A
\[深水埗\] 榮發茶餐美食-長沙灣長發街22號順輝大廈地下1號舖
\[深水埗\] 源盛飲食中心-荔枝角醫局西街1033號源盛工廈1樓
\[深水埗\] 新金寶茶餐廳-石硤尾南昌街113號\*
\[九龍城\] 寶時茶餐廳-土瓜灣下鄉道41-43號
\[九龍城\] 銀星茶餐廳-土瓜灣上鄉道3號
\[九龍城\] 新華源茶餐廳-土瓜灣馬頭圍道372號地舖\*
\[九龍城\] 波士頓快餐店-紅磡漆咸道436-450富運大廈6號
\[九龍城\] 葉滿記-土瓜灣馬頭圍道土瓜灣街市熟食中心G/FC1舖
\[九龍城\] 富大茶餐廳-紅磡馬頭圍道37-39號紅磡廣場地下G1-3號
\[九龍城\] 中華小廚-紅磡黃埔天地百合苑商場（第9期）地下G12號舖\*
\[九龍城\] 大發餐廳-紅磡馬頭圍道23號隆基大廈
\[九龍城\] 海景餐廳-紅磡碼頭地下K6號舖 A
\[九龍城\] 平記咖啡冰室-紅磡蕪湖街78號 A
\[九龍城\] 耀成餐廳-土瓜灣九龍城道202號
\[九龍城\] 鴻興茶餐廳-土瓜灣木廠街26號\*
\[九龍城\] 百味佳快餐廳-土瓜灣馬頭角道鶴齡街3號
\[九龍城\] 樂天茶餐廳-土瓜灣馬頭角道麟祥街地下1A
\[九龍城\] 源都冰室-土瓜灣高山道2B\*
\[九龍城\] 味廚小館-紅磡崇潔街16號
\[黃大仙\] 全記-黃大仙大成街市2樓CF9
\[黃大仙\] 竹園餐廳・黃大仙竹園廣場1樓110號舗
\[黃大仙\] 英都燒味廚房-黃大仙雙鳳街20號鳳凰新邨地舖\*
\[黃大仙\] 泉城茶餐廳-黃大仙龍翔道120號新光中心二座地舖
\[黃大仙\] 金豪茶餐廳-九龍城獅子石道91號
\[黃大仙\] 興隆茶餐廳-九龍城打鼓嶺道3號
\[黃大仙\] 金豪餐廳-九龍城福佬村道5-9號A-B舖
\[黃大仙\] 敘苑粉麵茶餐廳-慈雲山毓華街72號萬年戲院大廈地舖\*
\[黃大仙\] 榮興美食- 慈雲山慈華里15號
\[黃大仙\] 鑽石冰室-牛池灣彩虹邨金漢樓37號
\[黃大仙\] 許記車仔麵- 牛池灣龍池徑牛池灣村
\[黃大仙\] 英輝咖啡屋-牛池灣金池徑29號 A
\[黃大仙\] 彩楓餐廳-牛池灣彩虹邨金碧樓25號
\[黃大仙\] 新記-牛池灣村 酒樓側
\[黃大仙\] 金源茶居-斧山富山邨豐盛街2號
\[黃大仙\] 義興茶餐廳-斧山富山邨富禮樓1B號
\[黃大仙\] 敘苑粉麵茶餐廳-斧山道宏景花園商場地下
\[黃大仙\] 金寶冰廳-新蒲崗康強街53號
\[黃大仙\] 良有餐廳-新蒲崗康強街32-34號
\[觀塘\] 八記-牛頭角道183號牛頭角街市熟食中心2樓\*
\[觀塘\] 禮記美食中心-九龍灣常悅道13號瑞興中心地下B
\[觀塘\] 君豪-九龍灣啟晴邨晴朗商場A103號
\[觀塘\] 美味園-九龍灣常悅道3號企業廣場2期1樓A
\[觀塘\] 景發食店-九龍灣宏開道13號景發工業中心地下2號舖\*
\[觀塘\] 合記自助美食-觀塘翠屏北邨翠屏街市M2層103號檔\*
\[觀塘\] 滿記咖啡奶茶-牛頭角道183號牛頭角街市熟食中心1樓C20
\[觀塘\] 北記咖啡奶茶-牛頭角道183號牛頭角街市熟食中心1樓大
\[觀塘\] 好運餐廳-觀塘觀塘工業中心3期地下E號舖
\[觀塘\] 駿運士多-觀塘駿業街60號地舖 A
\[觀塘\] 金運來美食-觀塘觀塘工業中心1期地下C1舖
\[觀塘\] 南園餐廳-觀塘瑞和街市政大廈4樓C7號
\[觀塘\] 喜記餐廳-觀塘康寧道44號
\[觀塘\] 新之食-觀塘物華街31-41號地下4A
\[觀塘\] 新之食-牛頭角牛頭角道361號
\[觀塘\] 榮華快餐店-觀塘順天邨天瑤樓11號舖

新畀區茶餐廳：

\[葵青\] 金豐粉麵咖啡屋-青衣長康村康順樓平台3樓1號\*
\[葵青\] 珍滋味-青衣藍澄灣商場1樓18號
\[葵青\] 豪華茶餐廳-葵涌屏富徑16號
\[葵青\] 東記-葵涌葵秀路17號兩業工業大廈樓地下
\[葵青\] 新金豐餐廳-葵涌石蔭路113-117號\*
\[葵青\] 君豪食軒-葵涌梨木樹商場1樓130號
\[葵青\] 太子小廚餐廳-葵涌青山道432號地下A1-B1\*
\[葵青\] 美食堂-葵涌達美路2號華潤國際物流中心7樓
\[葵青\] 金星餐廳-葵芳禮芳街7-9號
\[葵青\] 香港仔魚蛋王-葵芳盛芳街25號地下\*
\[葵青\] 麵包王快餐餅店-荔景山路264號清麗商場地下6-8號
\[葵青\] 為食棧-葵涌葵興路100號葵涌中心商場地下A18號\*
\[葵青\] 食好D食堂-葵涌葵豐街1-15號盈業大廈A座908室
\[葵青\] 樂園麵家-葵涌禾葵里2號葵興商場地下13-14號A
\[荃灣\] 景泰-荃灣白田壩街53號 華偉工廈5樓24號
\[荃灣\] 致利食堂- 荃灣柴灣角街81號閣樓
\[荃灣\] 鄭榮記-荃灣柴灣角熟食市場30-31號
\[荃灣\] 新記飲食中心-荃灣柴灣角熟食市場13-14號
\[荃灣\] 輝哥廚房-荃灣荃景圍 187號5A荃威花園4
\[荃灣\] 祥裕茶餐廳-大窩口大廈街7號宏華大廈A
\[荃灣\] 美荻-荃灣楊屋道144-146號富利工業大廈地舖A
\[荃灣\] 金滿都越南餐廳-荃灣楊屋道138號樂悠居地下3號A
\[荃灣\] 喜登堡茶餐廳-荃灣海濱花園10座海昇閣地舖
\[荃灣\] 源記粉麵茶餐廳-荃灣安榮街8號榮安大廈9號A
\[荃灣\] 章記香港仔魚蛋王・荃灣沙咀道277號★
\[荃灣\] 傅記茶餐廳-深井青山公路深井村56號
\[荃灣\] 新港粉麵茶餐廳－深井青山公路深井村62號★
\[荃灣\] 鴻記點心餐廳-深井青山公路深井村61號\*
\[屯門\] 榮興茶冰廳-屯門大興邨商場街市地下SS74號
\[屯門\] 小桃園餐廳小廚-屯門湖翠路138號啟豐園商場地下61-62號
\[屯門\] 新合成茶餐飯店-屯門青楊街5號青揚熱食市場地下1號●
\[屯門\] 美味屋-屯門湖翠路138號 啟豐商場地下8號舖\*
\[屯門\] 味之源-屯門建泰街6號 恒威工業中心1樓137-138號
\[屯門\] 象屋-屯門鄉事會路2A號愛定商場A區地下124-125號
\[元朗\] 歡樂茶室-元朗豐年路7號豐年樓B座地下
\[元朗\] 駿庭坊-元朗安寧路21-35號鴻運樓地下5號
\[離島\] 少店主-長洲大新後街102號
\[離島\] 噹噹當-長洲海傍街91A
\[離島\] 和樂餐廳-長洲大新街81號地舖
\[離島\] 金興餐廳-長洲大興堤路12號A
\[離島\] 蓮香咖啡-長洲大興堤路2號熟食市場4號A
\[離島\] 陳通記-長洲大興堤路長洲市政大廈地下熟食中心13號A
\[離島\] 應記大排檔- 長洲小食里7號A
\[離島\] 到此一遊-長洲新街市里6號A
\[離島\] 明樂餐廳-長洲新街市里7號A
\[離島\] 火車頭酸辣小窩-長洲新興街36號A
\[離島\] 銀城海鮮洒家-梅窩銀礦灣路銀景中心17-20號
\[北區\] 樂斯餐廳-粉嶺聯和墟和豐街9號榮熙閣5號地下\*
\[北區\] 美味多小廚-粉嶺聯和墟街市3C2F A
\[北區\] 辣辣屋-粉嶺聯和墟聯盛街4號地下\*
\[北區\] 滿屋定食-粉嶺聯和墟和泰街33號\*
\[北區\] 富園特式粥麵餐廳-粉嶺清河邨商場地下14號\*
\[北區\] 榮輝美食-粉嶺榮福中心商場38號 A
\[北區\] 成發咖啡餅店-上水石湖墟新康街24號 \*
\[北區\] 英發茶餐廳-上水石湖墟新豐路77號\*
\[北區\] 特適茶餐廳-上水石湖墟馬會道148CA
\[北區\] 鴻運餐廳小廚-上水鳳南路9號翠麗花園商場地下16-19號
\[大埔\] 新昌運茶餐廳 – 大埔安慈路4號昌運中心27號•
\[大埔\] 祥基茶餐廳-大埔翠怡街3號翠怡花園地下31號
\[大埔\] 汀角路茶座-大埔大尾篤龍尾村25A\*
\[大埔\] 撈一番-大埔安泰路1號大埔廣場2樓33街28號
\[沙田\] 小蜜蜂-沙田沙角街7-11號翠華花園地 •
\[沙田\] 美好-沙田置富第一城1樓109-110號
\[沙田\] 德興美食坊- 沙田希爾頓中心3樓33號\*
\[沙田\] 新星餐廳小廚- 沙田小瀝源東約廣善街6號A\*
\[沙田\] 金翠寶海鮮小廚餐廳-沙田穗禾苑商場地下G9-10號
\[沙田\] 新華聯-火黃竹洋街15-21號華聯工業中心B座2樓8號\*
\[沙田\] 奇興-火炭山尾街37-41號華樂工廈A/B座3樓23-29號
\[沙田\] 隆記粉麵茶餐廳-馬鞍山錦英路6號富寶花園商場1樓68號
\[沙田\] 大快樂食堂- 火炭坳背灣街34-36號豐盛工業中心地下4B\*
\[沙田\] 瑞榮餐室-火炭桂地街16-22號駿洋商場G14號
\[沙田\] 東盛-火炭坳背灣街57-59號利達工業中心6號CA
\[沙田\] 錦記飯店-火炭山尾街熟食市場E15-16號
\[沙田\] 新發茶餐廳-大圍顯徑街顯田邨119號\*
\[沙田\] 龍苑茶餐廳-大圍顯徑街上徑口村70號
\[沙田\] 二合餐廳小廚-大圍顯田下徑口村157號◎
\[沙田\] 祥興餐室-大圍博康邨商場2樓202號
\[沙田\] 新城快餐廳-大圍美田商場1樓102號
\[沙田\] 金順茶餐廳-大圍新田村73號
\[沙田\] 銀泉茶餐廳-大圍新田村74號
\[沙田\] 鴻運茶餐廳-大圍積德里17號
\[西貢\] 張記- 將軍澳坑口村27號
\[西貢\] 大鴻興-將軍澳富商場22號★
\[西貢\] 師兄茶冰室- 將軍澳翠林邨街市62號A

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